Юбилейная Копаня

Product Description

Ягоды крупные, одномерные, большие 4,0-4,5 г, овально-округлые, черные, блестящие. Кожица прочная, эластичная, с сухим отрывом. Мякоть зеленовато-коричневая, умеренно ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (4,25-4,5 балла); содержит: сухих веществ 13,72-14,46%, сахаров 10,52-11,09%, кислот 2,56-2; 94%, пектинов 1,42-1,68%, фенолов 328,64-456,8 мг витамина С 206,28-232,64 мг на 100 г сырой массы. Созревают дружно, одновременно. Потребляются в свежем виде, пригодны для заморозки, приготовления высококачественных продуктов техпереработки (соки, желе, виноматериалы).